Brandwissen

Zu viel Regen, zu wenig Wasser – wie passt das zusammen?

Trockene Sommer, sinkende Grundwasserspiegel – und gleichzeitig Starkregen und Hochwasser.
Was erstmal widersprüchlich klingt, ist tatsächlich ein zentrales Problem unserer Zeit.

In dieser Folge von BRANDWISSEN spricht Moderatorin Minel mit Prof. Dr. Thorsten Wagener vom WaterHub Potsdam darüber, wie sich unsere Ressource Wasser verändert – in Brandenburg und weltweit.

Warum reagieren zwei Menschen unterschiedlich auf dieselbe Mahlzeit?
Ein Grund kann unsere innere Uhr sein.

In dieser Folge von Brandwissen spricht Moderator Jan Prüver mit Marina D´Urso, Doktorandin am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE), über Chrononutrition – ein Forschungsfeld, das untersucht, wie Ernährung und zirkadiane Rhythmen zusammenhängen.

Ein zentraler Faktor dabei ist der Chronotyp. In der Chronobiologie unterscheidet man vor allem drei Typen:

- Lerchen, die morgens früh aktiv sind

- Eulen, die eher spät produktiv werden

- Tauben, die dazwischen liegen

Unsere innere Uhr steuert zahlreiche Prozesse im Körper – darunter Schlaf, Hormonproduktion, Stoffwechsel und Verdauung. Der wichtigste...

„Ich wusste sofort, wie der ist.“
„Der wirkt unsympathisch.“
„In den habe ich mich auf den ersten Blick verliebt.“

Aber wie zuverlässig sind diese schnellen Urteile?
In Folge 13 von BRANDWISSEN spricht Moderatorin Minel mit Prof. Dr. Richard Rau, Professor für Sozial- und Persönlichkeitspsychologie an der HMU – Health and Medical University Potsdam, über Menschenkenntnis, Bauchgefühl, Stereotype und Vorurteile.

Warum bilden wir uns innerhalb weniger Sekunden ein Bild von anderen?
Was unterscheidet Stereotype von Vorurteilen?
Und wann wird ein spontanes Urteil problematisch?

Obstsmoothies, Limos, Ketchup, Dressings, Wurstwaren, Chips oder Fruchtjoghurt – Zucker steckt oft dort, wo wir ihn gar nicht vermuten.

In Folge 12 von BRANDWISSEN spricht Moderatorin Minel mit Ulrike Gerstmann, Ernährungs- und Diabetesberaterin am St. Josefs-Krankenhaus Potsdam, über die süße Wahrheit in unserem Alltag.

Wie viel Zucker pro Tag tut uns noch gut? Warum summiert sich unbewusster Konsum schneller als gedacht? Und weshalb ist Typ-2-Diabetes oft eine sogenannte Lifestyle-Erkrankung?

Außerdem räumt Ulrike Gerstmann mit Mythen auf: Sind Zero-Produkte wirklich besser? Sind Honig, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker gesünder? Und warum können Energydrinks besonders für Jugendliche problematisch werden?

Also: Karotten und Gurken geschnappt...